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Publicado el : 28/01/2021

4 beneficios poco conocidos de la vitamina A

La vitamina A es una vitamina liposoluble que se almacena principalmente en el hígado. Existe en dos formas: retinol y carotenoides.

El primero, el retinol, sólo está presente en los alimentos de origen animal. Es la única forma de vitamina A biodisponible (disponible para el organismo).

Los carotenoides, el segundo tipo de vitamina A, sólo se encuentran en los alimentos vegetales. Hay más de 600 tipos diferentes de carotenoides, pero sólo los del tipo provitamina A son beneficiosos para la salud, una vez convertidos en retinol.

¡Hoy le presentamos 4 de sus muchos beneficios!

Los beneficios de la vitamina A

1. Ayuda a mantener y fortalecer el sistema visual

La vitamina A (retinol) mejora la visión al permitir que los ojos se adapten a los cambios de luz.

También reduce el riesgo de trastornos oculares. La mayoría de estos trastornos afectan a las personas mayores; sin embargo, una deficiencia de vitamina A puede provocar la aparición de estos trastornos incluso en la edad adulta. La ceguera nocturna, el glaucoma y las cataratas son algunos de los problemas oculares que la vitamina A ayuda a prevenir.

2. Favorece la inmunidad del organismo

La vitamina A ayuda a regular los genes que intervienen en la respuesta inmunitaria. Este proceso ayuda a proteger el cuerpo de infecciones y enfermedades.

3. Ayuda a combatir las inflamaciones

La vitamina A tiene propiedades antioxidantes que neutralizan los radicales libres del organismo que causan daños en los tejidos y las células, lo que ayuda a reducir la inflamación, origen de todas las enfermedades.

4. Estimula y regenera las células epidérmicas

La vitamina A es necesaria en el proceso de curación y regeneración de la piel. También ayuda a reducir los signos de envejecimiento al aumentar la producción de colágeno y reducir el riesgo de acné.

Fuentes de vitamina A

Las fuentes alimentarias de retinol son la mantequilla, el aceite de hígado de bacalao, el pescado graso, las yemas de huevo y la leche entera. Las fuentes de carotenoides son las verduras de hoja verde oscura, los pimientos, los boniatos, el brócoli, la col rizada, el perejil y las zanahorias.

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